Achar Ka Business Kaise Kare[2022]: बस 8 स्टेप मे अभी जाने इस Business को शुरू करने की पूरी जानकारी [हिंदी में]

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क्या आप कोई ऐसा Business शुरू करना चाहते हैं जिसमे आपको Investment भी कम करना पड़े और उसमे Profit भी बढ़िया मिले? 

तो आपने एकदम सही Business Idea को पकड़ा है। 

जी हाँ , मै Achaar Making Business Idea In Hindi की बात कर रहा हूँ। 

आज Market मे कई Business Idea हैं जिन्हे आराम से आप Low Investement मे शुरू करके बेहतरीन कमाई कर सकते हैं और Achar ka Business उन्ही मे से एक है। 

और आपके सबसे अच्छी बात यह है कि Achar की Market मे अच्छी ख़ासी डिमांड रहती है। 

अगर आप इस Business को करना चाहते है तो इसे या तो अपने घर से शुरू कर सकते हैं या फिर एक Achar Making Manufacturing Unit खोलकर कर सकते हैं। 

इन Step मे शुरू करे Pickle Making Business In HIndi 

अगर आप इस Business को करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कई Step को Follow करना होगा। आप एक-एक करके इन Step से शुरू करे- 

Contents

स्टेप-1 आप किस चीज का आचार बनाना चाहते हैं? 

आचार बनाने का Business शुरू करने के लिए जो आपको सबसे पहला Step लेना है वह यह है कि आपको Decide करना है कि आप किस तरह के आचार बनाना चाहते हैं। 

आज Market मे कई तरह के आचार आते हैं। 

Example- लेमन पिकल , मिर्च का आचार ,आम का आचार ,गाजर का आचार ,मछ्ली का आचार ,बंधागोभी का आचार वगैरा-वगैरा। 

और जितने भी तरह के आचार होते हैं वो भी अलग-अलग Test मे आते हैं। 

Example- खट्टा ,मीठा ,खट्टा और मीठा आदि।

अगर आप Market मे पता करने जाएगे तो आपको हर Test वाले आचार पसंद करने वाले ढेर सारे Customer मिल जाएगे। 

इसीलिए आपके लिए यह Decide करना जरूरी है कि आप किस तरह के आचार का Business करना चाहते हैं और उसमे आपको यह Decide करना है कि आप किस Flavour मे अपना आचार बनाना चाहते हैं। 

Tip- अगर आपको समझ मे नहीं आ रहा है कि मै किस Flavour मे आचार बनाऊ तो इसके लिए आप अपने आसपास के Market मे जाकर वहाँ के दूकानदारों से पूंछ सकते हैं कि ज़्यादातर लोग किस Type के आचार की मांग करते हैं? 

स्टेप-2 आचार बनाने का काम शुरू करने के लिए सही इनफ्रास्ट्रक्चर चुने 

जब आप यह तय कर ले कि आप किस तरह के और किस स्वाद मे आचार बनाना चाहते हैं तो इसके बाद बारी आती हैं Pickle Making Business के लिए Infrastructure बनाने की। 

क्योकि अगर आप एक बड़े Level पर इस Business को शुरू करना चाहते हैं तो Pickle Manufacturing Business शुरू करने से पहले आपको पूंजी और Equipment की जरूरत पड़ेगी। 

जैसा कि आपको मैं पहले ही बता चुका हूँ कि आप इस Business को घर से शुरू कर सकते हैं या फिर एक Manufacturing Unit खोलकर भी कर सकते है। 

चाहे आप किसी भी तरीके से इस business को शुरू करे लेकिन इसके लिए आपको कुछ जरूरी मशीनरी की Help लेनी पड़ेगी। 

अगर आप छोटे Level पर इस Business को शुरू करना चाहते हैं तो आप इसे घर से ही  शुरू कर सकते हैं। 

लेकिन अगर आप बड़े Level पर Business शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अलग से एक Manufucturing Plant खोलने की जरूरत पड़ेगी। 

चाहे आप घर के सामानो से Pickle बनाते हो या फिर Pickle Making Machines के जरिये दोनों ही तरीको मे आपको Row Material को Complete Product तैयार करने के लिए कुछ आपके पास Proper Equipment होने चाहिए।

अगर हम दूसरे Business से Achar Banane ke Business की तुलना करे तो उनके मुक़ाबले इसमे कम Equipment की जरूरत पड़ती है। 

अगर आप Achar Making Business को घर से शुरू करते हैं तो अलग-अलग चीजों को मिलाने के लिए बस आपको कुछ घरेलू बर्तनो की जरूरत पड़ेगी। और इन्हे Store करने के लिए Jaar और Container की जरूरत पड़ेगा। 

अगर आप Industry Level पर इस Business को शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कुछ बड़ी मशीनों की जरूरत पड़ेगी जैसे कि Cutting Machine , Pickling Machine और Mixer Machine। 

इन मशीनों के अलावा आचार को रखने के लिए आपको एक बड़े Container की जरूरत भी पड़ेगी। 

और साथ मे Pickle की Delivery करने के लिए Jaar की जरूरत पड़ेगी। 

स्टेप-3 Registration कराये और Liecense बनवाए। 

Pickle Making Business In Hindi को शुरू करने के लिए आपको काफी कुछ कानूनी प्रक्रिया से गुजरना होगा। इस Business के लिए आपको कई तरह के License और Registration की जरूरत पड़ेगी और इन्हे बनवाना बहुत जरूरी है। 

क्योकि इन कानूनी कागजातों को बनवाए बिना आप बड़े Level पर Business करने की तो बहुत दूर की बात है आप छोटे Level पर भी इस Business को नहीं कर सकते हैं। 

यहाँ मै आपको कुछ जरूरी Liecens और Registration की जानकारी दे रहा हूँ- 

FSSAI

FSSAI Liecense और Registration कराना हर उस Business के लिए जरूरी होता है जो खाने-पीने वाले Product से जुड़ा हो। 

आपने अगर कभी Chips या Kurkure खाया होगा तो उसमे FSSAI Certificate Number जरूर देखा होगा। 

जो यह बताता है कि कि इस Food मे सभी Required Quality मौजूद हैं। 

 आपको अपने सालाना के Turnover के हिसाब से FSSAI Certifitcate के लिए Apply करना होगा। 

अगर आप जानना चाहते हैं कि FSSAI Registration क्या है ,इसके लिए Eligible हैं या नहीं तो इसके लिए आप Checklist देख सकते हैं।  

 Shop Act 

Shop Act वह होता है जो अपने Shop को किसी भी नगरपालिका के सीमा के अंदर खोलने से पहले जरूरी होता। 

इस Act के तहत Shop मे काम करने वाले कर्मचारी को मिलने वाला Payment, काम करने के घंटे , उनको मिलने वाली जरूरी छुट्टियाँ , टर्म्स ऑफ सर्विस और इसी तरह के अन्य चीजों का Regulation(नियमन) किया जाता है। 

और यह चीज Achar Banane Ka Business/ Shop मे भी लागू होता है। 

Other Registration 

इनके अलावा भी आपको कुछ Registraion की जरूरत पड़ती है। उनमे से कुछ नाम मै आपको बता रहा हूँ 

  • GST registration
  • Udyog Aadhar registration
  • PAN Card registration 
  • और Business entity registration

अगर आप Pickle Making Business को Partnership मे या एक Company के तौर पर शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको Companies Act, 2013 के तहत भी Registration कराना होगा। 

लेकिन अगर आप sole proprietorship के अंतर्गत Business शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको Companies Act का Registration कराने की जरूरत नहीं है। 

Note- अगर आप इनमे से किसी भी Registration को कराते हैं तो इसके लिए आपको Address Proof की भी जरूरत पड़ेगी। 

स्टेप -4 Storage और रख-रखाव 

इस Business के लिए आपको एक अच्छे Storage और रख-रखाव Facility की जरूरत होगी। 

क्योकि Pickle बनाने के लिए आपको जिन Item और Vegitable की जरूरत पड़ेगी तो रखे रहने के कारण कुछ समय बाद उनकी Quality कम हो सकती है। 

तो Fermation के लिए आपको Vegitable और दूसरे Food Item को आपको Salted Water मे रखना होगा। 

इस तरह Vegitable और दूसरे Food Item को Fungal Attack से बचाकर इन्हे लंबे समय तक Safe रखा जा सकता हैं। 

Pickle और ingredients(मिश्रित वस्तु ) को रखने के लिए आपको Space और Strorage की जरूरत पड़ेगी। 

अगर आप इस Business को घर से शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कम Space की जरूरत पड़ेगी।

लेकिन अगर आप इसे बड़े Level पर करना चाहते हैं तो फिर कच्चा माल (Row Material) और आचार को रखने के लिए आपको अलग से Storage room बनवाना होगा। 

स्टेप-5 कर्मचारियों का बंदोबस्त करे करे

किसी भी Business को अकेले नहीं किया जा सकता है। इसके लिए कुछ न कुछ कर्मचारी रखने पड़ते हैं।  

और कर्मचारी चाह लें तो वे Business को Sucessful बना सकते हैं या फिर इसे Fail भी कर सकते हैं। 

और यह चीज आपके Achar banane ka Business In HIndi मे भी फिट बैठता है। 

अगर आप दायें हाथ हैं तो इस Business मे कर्मचारी आपके बाए हाथ हैं।

 अगर आप Pickle Making Business Work From करना चाहते हैं तो इसमे आप अकेले होगे और खुद ही कर्मचारी होगे। या फिर आप कुछ लोगो को काम पर रख सकते हैं। 

लेकिन अगर आप Industry level पर इस Business को करते हैं तो इसके लिए आपको अलग-अलग काम के लिए Employee की जरूरत पड़ेगी जैसे कि 

  • Factory workers
  • Supervisors
  • Office staff
  • Accountants
  • Sales team 

स्टेप-6 Pickle की Packing और Pricing करे 

इससे पहले कि आप अपने आचार को Market मे बेचने के लिए भेजे। आपको इसकी अच्छे से पैकिंग करने की जरूरत है। 

आप अपने Pickle को काँच , प्लास्टिक के डिब्बे या किसी दूसरे चीज मे पैक कर सकते हैं। 

आप अपने Pickle की पैकिंग करने के लिए किस चीज का इस्तेमाल करेगे यह आपके बजट ,Transportation और Pickle Manufacturer होने के नाते आपके Choice पर Depend करता है। 

पैकिंग का काम होने के बाद आपको अपने Pickle की सही Price तय करनी होगी। ध्यान रहे आप अपने Price न तो बहुत ज्यादा रखे और न ही बहुत कम। 

अगर आप High Price रखते हैं तो इससे सभी लोग नहीं खरीद पाएगे और वहीं अगर बहुत Low Price रखेगे तो इससे लोगो को आपके Product की कीमत का अहसास ही नहीं होगा और Profit भी ठीक-ठाक नही मिलेगा। 

इसलिए आपको अपने Pickle की कीमत Market मे मौजूद दूसरे Pickle के आसपास रखनी चाहिए। 

हालाकि आपके Pickle की Pricing इसे बनाने मे आए लागत , Branding और Distribution Cost पर Depend करता है। 

स्टेप-7 Pramotion करे

जब आप अपने Pickle की Price तय कर ले तो अब बारी आती है । इसके Pramotion करने की। 

आज Market मे काफी जानी-मनी Pickle Making Company के नाम छाए हैं। 

ऐसे मे अगर आप Market मे अपने Pickle की पहचान बनना चाहते हैं तो आपको इसका Pramotion करना पड़ेगा। 

क्योकि लोगो की Mentality ऐसी है कि वो वहीं चीज खरीदे हैं जिनके बारे मे उन्होने कहीं सुना,पढ़ा या देखा हो। 

आज कई Promtion Tool है जिनके मदद से आप अपने Product को Pramote करके ज्यादा से ज्यादा Customer का ध्यान अपने Pickle की तरफ खीच सकते हैं। 

अगर आप कम से कम Investement मे Pramotion करना चाहते हैं तो आप Traditional Marketing जैसे कि advertising, direct marketing, and sales promotion की Help ले सकते हैं और कुछ बड़ा कर सकते हैं। 

लेकिन अगर आप Pickle Making Business Work From Home करते हैं तो इसके लिए आपको किसी खास Marketing/Pramotion की जरूरत नहीं है। आप करेगे या नहीं करेगे तो भी चलेगा। 

क्योकि आपको इसमे अपने Customer से सीधा Contact करना होगा। 

आज सभी Business Man अपने Company के नाम से Website और Social media Account बनवाने लगे ताकि वे लोगो से Direct जुड़ सके। 

अगर आप Industry level पर इस Business को करते हैं तो आपको भी अपने Company के नाम से Website और Social Media Account बनवाना चाहिए। 

लेकिन अगर आप घर से आचार बनाने का Business करते हैं तो अपने Business के नाम से Whatsup Account बनाकर ही काम चला सकते हैं।

स्टेप-8 आचार बनाने के Business मे Investment  

किसी भी Business की Building , Investment की नीव पर खड़ी होती है। 

आचार बनाने के बिजनेस मे आपको कितना Investment आएगा यह Business के Size पर Depend करता है। 

यहाँ दोनों ही प्रकार से शुरू किए जाने वाले बिजनेस मे आने वाले Investment की जानकारी दी जा रही है-

Pickle Making Business Work From Home- 

अगर आप आचार के Business को घर से शुरू करते हैं तो इसे आप कम से कम 10,000 रूपये के Investment मे शुरू कर सकते हैं। ये पैसे आपको Jaar , Integredients और कुछ घरेलू बर्तन खरीदने के लिए खर्च करने होंगे। 

Industry Level Business – 

वहीं अगर आप इस Business को बड़े Level पर करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको Total Cost मे मशीनरी और Worker Cost भी ऐड हो जाएगा। 

FAQ: Pickle Making Businesss In Hindi से जुड़े आमतौर पर पूछें जाने वाले प्रश्न 

Q: क्या मै आचार के Business को घर से शुरू कर सकता हूँ? 

Ans: जी हाँ , आप आचार के Business को घर से शुरू कर सकते हैं। इसके लिए बस आपको कुछ Ingredients, घरेलू बर्तन और जार की जरूरत होगी। 

Q: मै किस तरह के आचार से इस Business की शुरुआत करूँ? 

Ans: आज Market मे अलग-अलग तरह के आचार (Pickle) की मांग होती है जैसे कि  mango pickles, lemon pickles, chilly garlic pickles वगैरा-वगैरा। 
तो आप इनमे से किसी भी Type के आचार बनाकर इस Business की शुरुआत कर सकते हैं।

Q: आचार के Business के लिए मुझे कौन से Registration की जरूरत पड़ेगी? 

Ans: अगर आप Industry Level पर इस Business को शुरू करने की सोच रहे हैं तो इसके लिए आपको  Company Act, Shop Act , FSSAI Registration और GST Registration की जरूरत पड़ेगी। 

Q: मुझे अपने आचार की कीमत कितनी रखनी चाहिए? 

Ans: आप अपने आचार की कीमत बाजार मे मिल रहे आचार की कीमत के आसपास रख सकते हैं। ध्यान रहे आचार की कीमत न तो बहुत ज्यादा होनी चाहिए और न ही बहुत कम। अगर आप अपने आचार की कीमत बहुत ज्यादा रखेगे तो आम लोग इसे नहीं खरीद पाएगे। और बहुत कम रखेगे तो लोग आपके आचार की Value नहीं समझेगे और न ही इससे आपको ठीक-ठाक मुनाफा ही मिलेगा। 

Q: आचार Pack करने के लिए Jaar कहाँ से खरीदे? 

Ans: आचार Pack करने के लिए Jaar आपको Market मे मनिहारी के Shop मे मिल जाएगी। 

Q: Market मे आचार Sell कैसे करे? 

Ans: अपने बनाए हुए आचार को आप Market मे बेचने के लिए कुछ दुकानदार को अपने आचार का Sample दे। किसी न किसी दुकानदार को आपका आचार पसंद आएगा। जिस दुकानदार को आपके बनाए आचार अच्छे लगे आप उन्हे अपना आचार Sell कर सकते हैं। 

 Q: क्या आचार का Business करने के लिए License लेना जरूरी है?

Ans: अगर आप घर से छोटे Level पर इस Business को करते हैं तो इसके लिए Liecense लेना जरूरी नहीं है लेकिन जब आपका Business फैलने लगे या फिर आप शुरू से सी बड़े लेवेल पर इस Business करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको Liecece लेना जरूरी है। 

आचार का बिजनेस कैसे करे [निष्कर्ष]

आपके मन मे ये ख्याल आ रहा होगा कि अरे ! आचार का Business शुरू करना उतना कठिन नहीं है जितना कि इसे न जानने से पहले मै सोच रहा था। 

तो आप सही सोच रहे हैं। 

दरअसल ऐसा आपके साथ बस नहीं बल्कि सभी के साथ होता है। 

खैर छोड़िए , अब आप जान चुके हैं कि आप आचार के Business को कैसे शुरू कर सकते हैं। 

और मै उम्मीद करता हूँ कि इस जानकारी से आपको काफी कुछ नया जानने को मिला है। 

तो आप मुझे Comment करके बताइये की आपको यह जानकारी कैसी लगी 

अच्छी या बहुत अच्छी ? 

 आचार का बिजनेस कैसे करे निष्कर्ष bye
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