हर किसी को आइसक्रीम खाना पसंद है ऐसे मे आइक्रीम कोन बनाना एक बेहतरीन बिजनेस आइडिया हो सकता है आइये जानते है कि इस बिजनेस को कैसे शुरू करें
1 मार्केट रिसर्च
जिस एरिया मे आप आइसक्रीम कोन का बिजनेस शुरू करना चाहते है वहाँ के मार्केट का रिसर्च करना होगा। इसमे आपको आइसक्रीम कोन बनाने के बिजनेस मे कंपटीशन , आइसक्रीम कोन की डीमांड वगैरा की जांच-पड़ताल करनी होगी
2 कच्चा माल
आइसक्रीम कोन बनाने के लिए निम्न कच्चा माल की जरूरत होती है-
गेहूं का आटा : रू 2,200 प्रति क्विंटल.
मक्के का आटा : रू 1700 प्रति क्विंटल
सोडा: रू 60 प्रति किलोग्राम
बेकिंग पाउडर : रू 290 प्रति किलोग्राम
चीनी : रू 4500 प्रति क्विंटल
रंग : रू 70 प्रति सौ ग्राम
अरारोट पाउडर : रू 130 प्रति किलोग्राम
कहाँ से खरीदे
आइसक्रीम कोन बनाने का बिजनेस करने के लिए आप कच्चा माल ऑनलाइन या ऑफलाइन कहीं से भी खरीद सकते हैं। ऑनलाइन के लिए इस साइट मे जा सकते हैं-
- bigbasket.com/
- indiamart.com/
2 मशीन
आइसक्रीम कोन बनाने के बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको मशीन की आवश्यकता होगी यह मशीन पूरी तरह से स्वचालित होते हैं।
कहाँ से खरीदे
यह मशीन आपको 2 से 3 लाख के बीच मिल जाएगी।
इन मशीन को खरीदेने के लिए bigbasket.com/ या indiamart.com/ साइट मे विजिट कर सकते हैं।
4 आवश्यक जगह
कोन बनाने के मशीन को रखने के लिए आपको 200 वर्ग मीटर स्थान के जरूरत होगी।
5 आइसक्रीम कोन बनाने की विधि
- आटा, सोडा, चीनी, बेकिंग पाउडर आदि को अच्छे से मिलाए
- मिश्रण को मशीन के सांचे में डालें।
- 25- 30 मिनट के लिए ढँक दें
- मशीन मे कोन बनाने का साँचा दिया होता है। इसे चालू करके गर्म करें।
- साँचे मे मिश्रण को डालकर 12-15 मिनट के लिए बंद कर दें।
- 12-15 मिनट के बाद कोन बनकर तैयार हो जाएगी। इसे पैक कर आप बाजार मे भेज सकते है।
6 पैकेजिंग
कोन बहुत नाजुक होते है। पैकेजिंग करते समय इनको टूटने से बचाए। इसलिए कोन के आकार के पैकेट मे पंक्ति बद्धकर सावधानीपूर्वक इनकी पैकिंग करे।
7 कुल लागत
आइसक्रीम कोन बनाने के लिए कच्चा माल ,आवश्यक मशीन ,मशीन को रखने के लिए जगह तथा कर्मचारियों के शुरुआती वेतन एवं अन्य खर्चों को मिलाकर कर 7.5 लाख रूपये की लागत आ सकती है।
8 लाइसेन्स
आइसक्रीम कोन बिजनेस के लिए FSSAI ,Treadmark number,GST number , ROC और SSI यूनिट के अंतर्गत रजिस्ट्रेशन करना होगा। ताकि बिजनेस के बीच मे किसी तरह का कोई कानूनी अड़चन न आए।
9 मार्केटिंग करें
अगर आप आइसक्रीम कोन बनाने के बिजनेस में जल्दी सफलता पाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको बैनर/पोस्टर वगैरा लगवाकर इसकी मार्केटिंग करनी पड़ेगी। अपने कोन को आप शहर के वेडर्स को बेच सकते हैं जो घूम-घूम कर आइसक्रीम बेचते है।
10 लाभ ( Profit)
यदि आप इस बिजनेस की अच्छी तरह से मार्केटिंग करते हैं तो इससे महीने का 1 लाख रूपये तक आराम से कमा सकते हैं।
11 लोन (Loan)
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए यदि आपके पास पैसे नहीं है तो आप सरकार के MSME के तरफ से कुल पूंजी का 80% तक लोन प्राप्त कर सकते हैं।
इस व्यापार के जरिये मोटी कमाई करने के साथ कम से कम 5-6 लोग को आप रोजगार भी दे सकते हैं।
